סוכרת הריון הינה אחת המחלות השכיחות. למעשה, 1 מתוך כ-14 נשים בהריון תאובחן עם סוכרת הריון, מצב בו ההורמונים במהלך ההיריון משבשים את תאי הגוף שאינם מגיבים בצורה יעילה לרמות הסוכר. במצב תקין גופה של אישה הרה צריך לייצר יותר אינסולין על מנת להתמודד עם הסוכר, אך יש נשים שגופן לא מצליח לייצר את כמות האינסולין הנדרשת, וכך מתפתחת סוכרת. על אף החששות, חשוב לדעת שיש מה לעשות, בין אם באמצעות תזונה נכונה ומותאמת ובין אם על ידי תרופות שמסייעות לגוף להתמודד עם הסוכרים.
טיפול בסוכרת הריון באמצעות תזונה מותאמת
פחמימות, קטניות, חלבונים – לכל אחד ממיני המזונות יש תפקיד חשוב לוויסות המערכת הגופנית ושמירה על בריאות גם בשגרה, אך במיוחד בתקופת ההיריון. כאשר הגוף לא מצליח לייצר את הכמויות המספיקות של אינסולין מתפתחת סוכרת הריון ויש צורך לעבור לתזונה מותאמת, וזה למעשה השלב הראשון בטיפול, כאשר המטרה – הפחתת כמות הפחמימות, אך ללא הימנעות מהם.
דגנים מלאים וקטניות – אלו עשירים במינרלים, וויטמינים וסיבים, הם תורמים לתחושת השבוע ועליית הסוכר כאשר אוכלים אותם היא איטית. דוגמא: לחמים כדוגמת שיפון או כוסמין, שיבולת שועל, בורגול, קינואה, תירס, אורז בסמטי, פסטה מקמח מלא, שעועית, אפונה, לוביה, עדשים, מאש.
מזונות עשירים בחלבון – בקר, עוף, ביצים ודגים עלולים להשפיע על הסוכר בגוף, ועל כן יש לצרוך אותם בצורה מבוקרת.
ירקות – מרביתם של הירקות דלים בפחמימות ועל כן ניתן לצורך מהם ללא מגבלה. ההמלצה היא לאכול 7 מנות ירק במהלך היום, בין אם בצורה טרייה או מבושלת.
מוצרי חלב – גבינה לבנה, קוטג' או יוגורט רצויים לאכילה פעם ביום, אך מומלץ להמעיט בחלב ניגר, כמו משקאות חלב למיניהם שמכילים כמויות גבוהות של סוכר.
מזונות מהם מומלץ להתרחק
פירות עשירים בסוכר ועל כן יש לצרוך אותם בזהירות ובאופן מבוקר. אם אוכלים פירות בשילוב של אגוזים או שקדים, לארוחת ביניים לדוגמא, העלייה של הסוכר איטית יותר.
דגני בוקר, על אף המילה דגנים החבויה בהם, הינו מזון מעובד שמכיל כמויות גבוהות מאוד של סוכרים, ולכן יש להימנע. גם משקאות מתוקים, כמו קולה או כל משקה מוגז, יש להוריד מהתפריט, כמו גם מיצים. לצד אלו, יש להתרחק ממאפים, חטיפים, שוקולדים, דבש, ריבה וכל מה שהינו מזון מעובד ומלא סוכר.
כמה לאכול ומתי
ההמלצה במהלך תקופת ההיריון, ואצל חולות סוכרת היריון במיוחד, היא חלוקת המנות לאורך היום, על מנת לאפשר ספיגה נכונה של המזונות ופירוקן בגופן. את התפריט יש לחלק לשלוש מנות עיקריות: בוקר, צהריים, ערב ובנוסף שלוש מנות ביניים. את ההרכב של הארוחות יש לקבוע על פי מה שמתאים לכל אישה באופן אישי.
התאמת תפריט באופן אישי
לכל אישה, גם אם היא סובלת מסוכרת היריון, יש מבנה גוף משלה, צרכים שונים ומדדים אחרים אליהם יש להתייחס. לכן, התאמת תפריט לסוכרת היריון באופן אישי בליווי של רופא או דיאטנית הינה קריטית לשמירה על הבריאות. יש לציין, כי היצמדות לתפריט מותאם הינו השלב הראשון בהתמודדות עם סוכרת הריון. במקביל לכך, יש צורך לבדוק את כמות הסוכר בדם 4 פעמים ביום בזמנים שונים ולארוך טבלה מסודרת עם הנתונים. במידה ורמות הסוכר אינן מאוזנים, יהיה צורך לעבור גם לטיפול תרופתי, כדוגמת כדורים או זריקות אינסולין. לאחר הלידה רמות הסוכר בגוף אמורות לחזור לאיטן למצב תקין. במידה ולא, יהיה צורך להמשיך ולשמור על תפריט מסודר וטיפול מותאם.
