פעמים רבות הדבר הראשון שעולה לנו בראש כשאומרים מזון כתום זה גזר או בטטה, אך העולם הקולינרי הכתום מציע הרבה יותר מכך. מעבר לעובדה שיש שלל מזונות בגוון כתום, הם גם מציעים ערך תזונתי שבריא לנו מאוד. מזונות שונים בגוון כתום הם בעלי כמויות גבוהות של פיגמנטים כגון: קרטנואידים, בטא ואלפא-קרוטן ועוד.
ביכולתם של הרכיבים הללו לשמר את התקינות והשלמות של תאי הגוף, וכך למעשה הם מסייעים במניעת מחלות הסרטן השונות בין היתר. כמו כן, יש להם חשיבות רבה בחיזוק של מערכת החיסון.
הירקות והפירות בגוון כתום הם בעלי חומרים אנטי דלקתיים ומסייעים גם בתקינותה של מערכת העיכול, מניעה של דלקות בקיבה, היווצרות של אולקוס ועוד. ואם כל היתרונות שמנינו כאן אינם מספיקים אז מזונות כתומים, כגון: פאפיה, גזר, כורכום ועוד, נפלאים לניקוי הרעלים בגופינו.
מי הם הכתומים הנפלאים?
לפניכם סקירה קצרה של שלל המאכלים הכתומים שקיימים והיתרונות שהם מציעים לנו. הבה נתחיל:
גזר – הירק הכתום הנהדר הזה מאופיין כמסייע לראייה ובניקוי רעלים מהגוף, הוא נפלא במצב שבו יש תולעים במעיים, משפר את מראה העור ומאט הזדקנות, נחשב כאנטי סרטני והוא שומר על השיניים בפה.
תפוז סיני – לתפוז הקטנטן הזה יש תרומה גדולה לגופינו, שכן הוא עוזר למנוע טרשת עורקים וקטרקט, מסייע בחיזוק חיסוני, נהדר לעצירות ולשמירה על מערכת העיכול תקינה.
מישמש – זהו פרי שגם הערך הקלורי שלו נמוך במיוחד והוא נפלא להרזיה. בנוסף הוא מסייע במצב של עצירות, נחשב לאחד מהאנטי דלקתיים החזקים ביותר, מסייע בשיפור הראייה, שומר על הלב ומסייע בחיזוק העצמות.
פלפל כתום – הידעתם כי בירק הכתום יש ויטמין C בכמות גבוהה במיוחד? הוא נחשב מצוין להרזיה מסייע לשמור על מערכת החיסון איתנה, שומר על מראה עור בריא ואף עוזר לשפר את העיכול.
דלעת – הכתומה הגדולה שמשמשת כתפאורה בחג ההאלווין האמריקאי, בעלת שלל יתרונות בריאותיים כגון: שמירה על מערכת העיכול תקינה, סיוע במניעת עלייה בכולסטרול, היא נהדרת למי שרוצה להרזות, מחזקת חיסונית ושומרת לנו על הלב מכל משמר.
דלורית – בת דודתה של הדלעת גם היא מצוינת להרזיה, היא משפרת את פעולות העיכול, מסייעת בחיזוק חיסוני ותורמת למראה של עור ושיער בריאים.
בטטה – הידעתם כי דווקא הבטטה המתוקה נחשבת בעלת ערך קלורי ותזונתי יעיל ובריא יותר משל תפוח האדמה? בנוסף לכך היא מרגיעה ומסייעת בהורדת לחץ, עוזרת בחיזוק העצמות ומערכת החיסון, תורמת לנראות העור, נהדרת בהכנת מרק כתום ואף מאטה את תהליך ההזדקנות.
כורכום – התבלין הנפלא הזה מוכר וידוע כסגולה לבריאות ולא בכדי. הוא מצוין לניקוי רעלים, משמש כאנטי דלקתי חזק ובנוסף הוא ניחן ביכולת להרגיע ואף לשפר את מצב רוחנו. בנוסף, הוא עוזר לאזן את הסוכרים בדם ומסייע למערכת עיכול תקינה.
מנגו – אחד הפירות הטעימים ביותר הוא המנגו. מעבר לטעמו הנפלא הוא מסייע בעצירות כמו גם בהפחתת הכולסטרול בדם, גם הוא נחשב כאנטי דלקתי חזק וגם לאנטי אייג'ינג נהדר, מסייע בשיפור הראייה וחיזוק המערכת החיסונית.
אפרסק – לפרי זה יתרונות חשובים ביותר בינם הפחתת שיעול וליחה, חיזוק המערכת החיסונית, שיפור נראות העור, איזון של לחץ הדם בגוף וסיוע בשיפור הראייה.
שסק – אומנם מדובר בפרי קטן ממדים אך הוא מסייע לנו ובגדול! הוא מסייע בחיזוק המערכת החיסונית ולמערכת העיכול, נשים בהיריון יכולות לאכול ממנו בנחת, שכן הוא מסייע בהתפתחות תקינה של העובר. הוא נחשב כאנטי סרטני ואף תורם ומשפר את נראות העור.
מלון – מי שרוצה להשיל כמה קילוגרמים ממשקלו, מוזמן לאכול מהמלון שכן הוא מצוין להרזיה, כמו גם משפר את העיכול. בנוסף, הוא מרגיע, מגן על הלב, מסייע בהחלמתם של פצעים וגם מחזק חיסוני.
קלמנטינה – פרי ההדר הנהדר הזה מציע לנו ויטמין C, עוזר בספיגת ברזל בגוף, מעלה לנו את האנרגיה עם בוסט כתום, מוריד את החומציות בשתן ומסייע במניעת דלקות בשתן, הוא גם טוב בשעת עצירות וגם מחזק חיסוני.
תפוז – עוד פרי חורפי המציע לנו ויטמין C. תפוח הזהב בשמו השני מסייע בהפחתת דלקות, עצירות וכולסטרול. הוא נחשב למצוין להרזיה וגם לשיפור העיכול וגם שומר על תקינות הלב.
אפרסמון – פרי בעל גוון כתום עז המגן עלינו מפני סוגים שונים של מחלות הסרטן, עוזר בהפחתת הכולסטרול הרע, השומנים בדם ולחץ הדם. בנוסף, הוא מסייע בשמירה על פעילות לב תקינה והוא גם אנטי דלקתי.
