צו סגירה: זאת המסעדה המפורסמת שמשרד הבריאות סגר היום באשדוד

משרד הבריאות הוציא לפני זמן קצר צו סגירה מנהלי למסעדה מוכרת בעיר אשדוד, הממוקמת במרכז הרפואי הציבורי אסותא.

המסעדה, שנחשבת לאחת המוצלחות והטובות בעיר ומספקת שירות לכל באי המרכז הרפואי, כשלה בביקורת שנערכה במקום על ידי משרד הבריאות ובהחלטה לסגירה כתבה הרופאה המחוזית:

הנדון: צו הפסקה מנהלי לשיפודי ציפורה בי"ח אסותא, אשדוד
סימוכין: דו"ח בקרה מיום 27.07.2023
פרוטוקול שימוע מיום 31.07.2023
החלטה בשימוע מיום 31.07.2023

בתוקף סמכותי לפי סעיף 20 לחוק רישוי עסקים התשכ"ח1968- )"החוק"(, אני מורה על הוצאת צו הפסקה המצווה עלייך או על כל אדם אחר הפועל עבור העסק או אחראי עליו, להפסיק באופן מיידי כל פעילות בעסק שיפודי ציפורה בי"ח אסותא, אשדוד.

בתאריך 27.07.2023 התקיימה ביקורת בעסק, בביקורת האחרונה נמצאו ליקויים חמורים המסכנים את בריאות הציבור באופן מיידי, ובהם: מספר מוצרי עוף ללא עקיבות המוחזקים בטמפ' גבוהה מהנדרש באופן העלול לסכן את בריאות הציבור, טמפ' סלטים גבוהה מהנדרש, הפרה של תנאי המשרד בשימוש
בביצים גולמיות והכנת מזון מבושל, מתקני צליה חורגים ממנדף הגבולות, חדר קירור מלוכלך.

חלק מהליקויים הינם ליקויים חמורים או חוזרים. במסגרת הבקרה הושמדו 80 ק"ג מוצרי עוף שלא עמדו בטמפ' הנדרשת וניתנה הסכמה להפסקה יזומה עד לשימוע.
בתאריך 31.07.2023 נערך שימוע בנוכחות נציגי העסק. טיעוניכם שהועלו על ידכם בשימוע נמצאו לא מספקים.

לפני משורת הדין, לאחר השימוע ועוד באותו היום נשלחה החלטה להצבת תנאים מקדימים בטרם רופאת המחוז תיתן החלטתה. על כן נדרשתם להעביר את המסמכים הבאים:

א. הגשת תזרים עבודה תקין למציאת פתרון לשיפור מצב העסק בליווי איש מקצוע.
ב. העברת תוצאות דיגום חודשי לחיידקים פתוגניים עם השלמות שנדרשו עבור חודש מאי, יוני
ויולי.
יובהר כי, מסמכים אלו נדרשו בעבר במסגרת בקרות קודמות אשר התקבלו באופן חלקי ונמצאו לא תקינים. על כן, נדרשו השלמות חוזרות לאורך תקופה ארוכה שטרם מולאו.

בהתאם לממצאי הביקורת מיום 27.07.2023 ליקויים מהותיים לא תוקנו, לא יושמו דרישותינו מבקרות קודמות ותוך הפרה של תנאי רישיון העסק. בנוסף, לא יושמו דרישותינו המקדמיות מיום .31.07.2023להשלמת המסמכים.

על אף בקשות חוזרות ונישנות מצד המשרד ועל אף הארכה שניתנה ב24 השעות האחרונות כלל דרישותינו לא מולאו.

לאור האמור, מאחר ולא שוכנעתי שחלפה הסכנה לבריאות הציבור, והמצב בעסק ממשיך לסכן את בריאות הציבור באופן חמור אני מוציאה את צו הפסקה.
תחולתו של צו זה הינה מידית. לאחר שקיבלתי יעוץ משפטי כקבוע בחוק, הנני מורה על הפסקה מרגע קבלת צו זה.

בהתאם לסעיף 22 לחוק, הנך רשאית לפנות לבית משפט השלום או לבית המשפט לעניינים מקומיים בבקשה לביטול הצו. אין בהגשת בקשה כאמור כדי לעכב את ביצוע הצו.

בהתאם לסעיף 24 לחוק, אני מורה למשטרת ישראל לנקוט באמצעים הדרושים כדי להבטיח ציות להוראות הצו אם יהיה בכך צורך.
צו זה יעמוד בתוקפו 30 ימים, אך אני רשאית להאריכו למשך 30 ימים נוספים, אם יוגש לבית המשפט
כתב אישום על העבירה, המהווה עילה להוצאת הצו".

הרופאה המחוזית, פרופ' נטליה בילנקו חתמה את המכתב ושלחה העתקים ממנו גם להנהלת המרכז הרפואי אסותא אשדוד.